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烹饪中级班：学期6+6个月，系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。学员毕业后可到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自主创业。-中专中、技班：学期1+1年，学习《职业素质教育》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料与加工工艺》《烹调工艺学》《饮食营养与卫生》《烹饪工艺美学》《中式菜系》《厨房管理和宴席设计》《面点制作工艺》《职业道德》等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专中技毕业，学员可到中上等餐厅以及星级饭店工作。
专业设置全面，紧跟市场需求学校的厨师专业是龙头专业，现开设厨师初级班（学期4个月）、厨师中级班（学期7个月）、厨师高级班（学期1年）、厨师全科班（学期2年），满足不同学生的学习需求。课程设置全面，从基础刀工、翻锅、刀法、刀技等基本功开始学习，到雕刻、凉菜、热菜、卤水、筵席设计，再到流行的健康饮食、营养搭配及酒店管理、开店技巧等，应有尽有。无论是想成为星级酒店主厨，还是打算自主创业开餐厅，在这里都能学到实用的技能。
探索烹饪艺术，开启人生新篇章
美食，是生活的诗，而烹饪则是写诗的艺术。在[厨师技校名称]，我们邀你一同探索这门精妙艺术，开启璀璨人生新篇。
这里，有技艺精湛、德高望重的烹饪大师们耐心领航。他们从食材甄别到火候拿捏，从调味奥秘到摆盘美学，皆倾囊相授。无论是中华美食的深厚底蕴，还是西餐料理的优雅风情，亦或是烘焙世界的甜蜜奇幻，都能在此深度领略、精研细磨。
学校配备前沿的烹饪设施，实操厨房明亮宽敞、设备精良，模拟真实后厨场景，让你尽情挥洒创意与热情。更有丰富的实战演练，校园美食节、厨艺竞赛等活动精彩纷呈，让你在实践中积累经验，在竞争中拔节成长。
当你学成毕业，广阔的就业天地任你驰骋。星级酒店、高级餐厅、连锁餐饮等众多优质企业与我校紧密合作，为你搭建直通职场的桥梁，让你的厨艺之路繁花似锦。
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