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3.中专中技班（1+1年）：课程涵盖基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学等多领域知识。操作上，熟练运用混合刀法剞花刀，在原料涨发、整料脱骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师标准，完成480余道菜肴制作，赠送50余种面点制作，毕业颁发中专中技毕业，为你进入中上等餐厅或星级饭店工作铺就道路。
虎振技工学校开拓创新，不断去完善和提高 厨师产品的质量，对产品精益求精，对客户细心服务，以“技术、服务、节能、环保”为理念，以维护地球生态环境，创造美好人居环境为目标。在人类面临着“能源危机”和“温室效应”威胁的今天，虎振技工学校的 厨师将会得到更加广泛的应用！ 客户的满意和对社会节能环保的贡献，是我们不断前进的动力！
选择烹饪学校，开启美味人生之旅。在烹饪学校，你将踏入一个充满创意与激情的美食世界。这里是培养烹饪大师的摇篮，也是追逐梦想的起点。专业的教师团队是烹饪学校的核心优势。他们拥有丰富的行业经验和精湛的厨艺，能够将烹饪的精髓毫无保留地传授给你。从食材的挑选到烹饪技巧的掌握，从传统菜肴的制作到创新菜品的研发，老师们将引领你逐步成长为一名出色的厨师。先进的教学设施为你的学习提供有力保障。宽敞明亮的厨房，齐全的烹饪设备，让你在舒适的环境中尽情施展厨艺。
专业设置全面，紧跟市场需求学校的厨师专业是龙头专业，现开设厨师初级班（学期4个月）、厨师中级班（学期7个月）、厨师高级班（学期1年）、厨师全科班（学期2年），满足不同学生的学习需求。课程设置全面，从基础刀工、翻锅、刀法、刀技等基本功开始学习，到雕刻、凉菜、热菜、卤水、筵席设计，再到流行的健康饮食、营养搭配及酒店管理、开店技巧等，应有尽有。无论是想成为星级酒店主厨，还是打算自主创业开餐厅，在这里都能学到实用的技能。
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