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烹饪高级班（学期两年）操作技能上，较熟练地运用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占12、外菜占12），且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，人学员以后的发展打下坚实基础。
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我们拥有专业的师资队伍，他们皆是行业内的佼佼者，技艺精湛、经验丰富。他们将以耐心与热情，传授你烹饪的精髓，从基础的刀工、火候掌控，到复杂的菜品创意与摆盘艺术。
学校配备先进的教学设施，现代化的厨房环境，一应俱全的烹饪工具，让你在学习过程中如鱼得水。
丰富多样的课程设置，涵盖中式、西式、日式等各种菜系，满足你对不同美食风格的追求。同时，注重实践操作，通过大量的实习机会，让你在真实的厨房场景中锻炼技能，积累经验。
良好的就业前景是我们的一大优势。与众多知名酒店、餐厅建立合作关系，为你提供广阔的就业渠道。毕业后，你将有机会在星级酒店、高级餐厅展现自己的才华。
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