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株洲 本地 HACCP认证ISO13485认证24小时为您服务

     发布人:[株洲]博慧达企业管理咨询有限公司
  • 更新时间: 2025-12-01 12:47:13
  • 公司邮箱 2158148601@qq.com
  • 公司名字: [株洲]博慧达企业管理咨询有限公司
  • 公司地址: 株洲光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦
  • 宋明熙
    0527-88266222
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    株洲 本地 HACCP认证ISO13485认证24小时为您服务,株洲博慧达企业管理咨询有限公司为您提供株洲 本地 HACCP认证ISO13485认证24小时为您服务,联系人:宋明熙,电话:0527-88266222、0527-88266222,QQ:214854242,请联系株洲博慧达企业管理咨询有限公司,发货地:光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦。
            
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    设定管制CCPS的标准
        对已经确定的每一个CCPS,都必须制订出相应的管制标准和适当的检测方法。经常管制的标准包括:

    时间、温度、水份活度(a.)、PH值、可滴定酸盐的浓度、防腐剂含量、有机氯浓度等。


    4、标准设定后,每一个CCPS都必须进行例行监测,以确保每一环节都维持在适当的管制状态下。每次

    CCPS检测的结果都要进行认真记录、存档,便于今后对可能出现的事故进行分析鉴定




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      审核时要复查整个HACCP计划及其记录档案。验证方法与具体内容包括:要求原辅料、半成品供货方提件产品合格证证明;检测仪器标准,并对仪器表校正的记录进行审查;复查HACCP计划制定及其记录和有关文件;审查HACCP内容体系及工作日记与记录;复查偏差情况和产品处理情况;CCP记录及其控制是否正常检查;对中间产品和最终产品的生物检验;评价所制订的目标限值和容差,不合格产品淘汰记录;调查市场供应中与产品有关的意想不到的卫生和腐败问题;复查已知的、假想的消费者对产品的使用情况及反应记录。
     



    CCPS修正计划
        当发现某一个CCPS超出管制标准,应有临时性修正计划,该计划包括如何使CCPS回复到再管制状态以

    及建议在CCPS超出管制标准期间所生产的产品如何处理。




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