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牛筋面机的特点是：面条成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃食品，万年红自熟式多功能牛筋面，无须加热，就能使各种面粉自熟，可生产牛筋面、泡泡面等多种风味小吃。可凉拌、烹调，无论面粉多少可加工制作，1公斤干牛筋面，是近年来新兴起的一种风味小吃食品，万年红型自熟式多功能牛筋面，无须加热，就能使各种面粉自熟，可生产牛筋面、泡泡面等多种风味小吃。可凉拌、烹调，无论面粉多少可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5kg成品牛筋面，广泛用于学校、机关、食堂、更适用于个体摊位使用。
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牛筋面机需要配置电机和皮带，皮带A型1219毫米两根，开机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油做润滑，选料的时候，应该报面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如果发现面条过熟客加快下料速度，如果面条过生，可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。牛筋面机生产出的牛筋面有圆形牛筋面和扁形牛筋面，这两种面条都是比较畅销的面条，其中需要扁形牛筋面的客户占全国75%左右，但是也有一些比较特殊的客户，，比方说***，开的拉面馆，会需要一些圆形的牛筋面，牛圆形的牛筋面一般直径在5-6mm左右，还有很多地域性的客户，专门就只要圆形的牛筋面，或许是没个地方人们的需求、生活方式和口味不同吧。
万年红牛筋面机使用时。全自动牛筋面机设备面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。牛筋面是我国的街头小吃、它没有华丽的制作、也没有华丽的包装、但是它的美味却抵挡不住各个阶层的人。该机具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。牛筋面机河南万年红牛筋面机的使用说明:开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。进料必须均匀，大连大型牛筋面机怎么卖，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。出机后的牛筋面，风晾干后可长期保存。
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